Krabbenchips stellen eine Spezialität dar, welche ihre Wurzeln in Indonesien hat.
Mittlerweile werden Krabbenchips sogar im deutschen
Handel angeboten. Am wahrscheinlichsten ist das Vorfinden dieser Chips allerdings an
indonesischen Imbissen oder Spezialitätenläden.
Zubereitet werden die
leckeren Krabbenchips aus gemahlenen Schrimps und Tapiomehl. Zusätzlich werden die
Cracker noch mit Salz gewürzt. Verbraucher haben meistens die Wahl, ob sie die
Köstlichkeit bereits verzehrfertig kaufen möchten oder sich zu Hause noch selbst ans
Werk machen möchten.
Wer sich für die zweite Variante entscheidet, sollte sich vom Verkäufer
genauere Instruktionen erteilen lassen, was beim Sieden in Öl noch zu beachten ist.
Beim Sieden kann man dann beobachten, wie die zunächst dünnen Scheibchen sehr
schnell an Volumen zunehmen. Vegetarier, die sich vom Verzehr von Fisch
distanzieren, können einen ähnlich guten Geschmack erreichen, wenn sie die
indonesischen Reischips probieren. Diese bestehen lediglich aus Reis und Wasser,
schmecken jedoch köstlich und haben kaum Fett in sich.
Selbstgemachte Krabbenchips
